A l'hivern ens ve de gust menjar una mica més contundent, receptes reconfortants que ens ajudin a combatre el fred. A la pastisseria ens agrada adaptar la nostra carta als diferents moments de l'any i per això tenim molts dolços i postres que són estacionals. Enguany hem volgut anar una mica més enllà i hem creat una línia d'individuals que només estaran disponibles durant els mesos de més fred

A continuació us detallem cadascun dels seus ingredients. Ja us avancem que n'hi ha per a tots els gustos i són absolutament irresistibles i deliciosos. 

 Ochiai team. Brownie de sucre moscovado, ganache d'Orelys, melmelada de yuzu, mousse de xocolata Manjari al 64% amb cruixent de moscovado i pasta de fruita de yuzu.

Ochiai team. Brownie de sucre moscovado, ganache d'Orelys, melmelada de yuzu, mousse de xocolata Manjari al 64% amb cruixent de moscovado i pasta de fruita de yuzu.

 Lingot tropical. Pa de pessic de menta i albahaca, mousse de coco amb un bany de xocolata de fruita de la passió.

Lingot tropical. Pa de pessic de menta i albahaca, mousse de coco amb un bany de xocolata de fruita de la passió.

 Tardor. Pa de pessic i cruixent d'avellana, crema de yuzu, mousse de xocolata amb llet Jivara 40%, crema de castanya i bocins de castanya i avellana a l'interior. 

Tardor. Pa de pessic i cruixent d'avellana, crema de yuzu, mousse de xocolata amb llet Jivara 40%, crema de castanya i bocins de castanya i avellana a l'interior. 

 Galeta de llimona, pa de pessic, crema de llimona, plàtan caramelitzat, mousse de xocolata amb llet Jivara al 40% i bany de xocolata amb llet

Galeta de llimona, pa de pessic, crema de llimona, plàtan caramelitzat, mousse de xocolata amb llet Jivara al 40% i bany de xocolata amb llet

 Toke. Dacquoise d’avellana, cruixent de gianduja i neula, cremós de xocolata i cafè, mousse de gianduja, bany de xocolata amb llet i neula i ganache de vainilla amb espècies de fava tonca.

Toke. Dacquoise d’avellana, cruixent de gianduja i neula, cremós de xocolata i cafè, mousse de gianduja, bany de xocolata amb llet i neula i ganache de vainilla amb espècies de fava tonca.

 Biskelia. Cake d'avellana amb mango, mousse de caramel amb xocolata amb llet Biskelia 34% i bany de xocolata amb llet.

Biskelia. Cake d'avellana amb mango, mousse de caramel amb xocolata amb llet Biskelia 34% i bany de xocolata amb llet.

Comment